Składniki:Przecier pomidorowy, olej sojowy, cukier żółty, cebula, imbir i szalotka, aromatyzowany ekstrakt drożdżowy
|
Informacje o wartościach odżywczych (na 100 g) |
|
Energia 1356kj |
|
Białko 1,9 g |
|
Tłuszcz 22,5g |
|
Węglowodany 28,9 g |
|
Sód 2786 mg |
Aplikacja:
Gorący garnek, zupa z makaronem, suchy makaron.
Metoda gotowania:
Zmieszaj 1 część bazy zupy z 5 częściami wody. Dobrze wymieszaj i zagotuj.
Metoda przechowywania:
Chłodne, suche miejsce. Wstrząsnąć przed użyciem. Zapieczętuj po otwarciu.
Zupa pomidorowa, która faktycznie smakuje jak pomidor
Przygotowanie zupy pomidorowej jest trudniejsze, niż się wydaje. Zbyt ostre i klienci nie dokończą miski. Jeśli źle zbalansujesz słodko-kwas, całość będzie smakować jak ketchup. W tej bazie zupy o smaku pomidorowym sprawdza się prawdziwa pasta pomidorowa połączona z żółtym cukrem kamiennym; dzięki tej kombinacji otrzymasz czysty, zaokrąglony bulion, który smakuje raczej jak pomidor niż coś z paczki. Kolor jest ciemnoczerwony, wytrzymuje pełną eksploatację bez zmiany koloru na pomarańczowy lub brązowy na palniku.
Jak kuchnie to obsługują
Stosunek jest silniejszy niż w przypadku większości zasad, więc pakiet idzie dalej, niż można by się spodziewać. W przypadku gorącego garnka przygotuj go bezpośrednio jako bazę do gorącego garnka o smaku pomidorowym i nie dopasowuj-w połowie sesji, smak pozostanie niezmienny bez konieczności opieki nad dzieckiem.
Zupa z makaronem działa w ten sam sposób. Rosół sam w sobie jest wystarczająco pełny, aby stanowić szybką i łatwą bazę do zupy pomidorowej bez konieczności nakładania dużej ilości warstw pod spodem.
Można go używać do suchego makaronu w większym stężeniu i dobrze pokrywa makaron. Baza zupy o smaku pomidorowym wytrzymuje również wszystkie trzy formaty bez konieczności ponownego formułowania czegokolwiek pomiędzy użyciami.
Kilka rzeczy, które mają znaczenie w codziennym--użytkowaniu
Równowaga słodko--kwasu jest już ustalona we wzorze. - Ktokolwiek przygotuje tego ranka, nie musi smakować i dopasowywać, każda partia wychodzi tak samo. W recepturze nie ma również bulionu mięsnego, więc koncepcja bazy zupy z makaronem o smaku pomidorowym lub wegetariańskie menu z gorącym garnkiem może go używać bez żadnych modyfikacji. Jedna baza obejmująca wiele formatów oznacza mniej zadań w kuchni i mniejsze różnice między pracownikami.
Popularne Tagi: baza do zup o smaku pomidorowym, Chiny producenci, dostawcy, fabryki bazy do zup o smaku pomidorowym
