Składniki:Bakłażan, olej sojowy, czosnek, papryczka chili, parzony sos sojowy, aromatyzowany ekstrakt drożdżowy
|
Informacje o wartościach odżywczych (na 100 g) |
|
Energia 1259kj |
|
Białko 4,5 g |
|
Tłuszcz 24,7 g |
|
Węglowodany 15,8 g |
|
Sód 3174 mg |
Aplikacja:
Mieszane-smażone, suszony makaron, dania gotowane na parze, dania duszone.
Metoda gotowania:
1 część sosu: 5 części składników.
Metoda przechowywania:
Chłodne, suche miejsce. Wstrząsnąć przed użyciem. Zapieczętuj po otwarciu.
Nie tylko olej o smaku bakłażana
Wiele sosów z bakłażana składa się głównie z oleju sojowego. Można to rozpoznać, ponieważ konsystencja jest cienka, a smak znika podczas gotowania. Ten pikantny sos z bakłażana jest inny. Jako głównego składnika używamy prawdziwego bakłażana i gotujemy go z czosnkiem, papryczką chili i sosem sojowym. Konsystencja wychodzi gęsta, nie rzadka. A smak pozostaje na patelni podczas gotowania, nie znika.
Co można z nim ugotować
- Mieszaj-smaż- Ostry sos czosnkowo-bakłażanowy dobrze pasuje-do smażenia z warzywami, tofu lub mięsem. Równomiernie pokrywa żywność. Nie trzeba dodawać innych przypraw.
- Suchy makaron- Wymieszać z ugotowanym makaronem. Nie za mokro, nie za sucho. Wiele sklepów z makaronem używa tego jako suchego sosu do makaronu, ponieważ jest łatwy i spójny.
- Dania na parze- Przed gotowaniem na parze nałóż sos na składniki. Smak przenika do potrawy w trakcie gotowania, a nie tylko później, gdy zostaje na wierzchu.
- Dania duszone- Dodaj pikantny sos z bakłażana do garnka do duszenia. Smak bakłażana powoli wchłania się w mięso lub warzywa podczas gotowania.
Dobre również do menu wegetariańskiego
W tym sosie nie ma mięsa ani nabiału. Dlatego restauracje posiadające sekcje wegetariańskie mogą używać tego wegetariańskiego pikantnego sosu z bakłażana bez zmiany przepisu. Poziom pikantności nie jest zbyt mocny. Klienci, którzy lubią pikantne jedzenie, będą go lubić, a klienci, którzy nie jedzą bardzo pikantnych potraw, nadal mogą to zjeść. Dzięki temu ten sos z bakłażana z chili i czosnkiem można łatwo podawać wielu różnym klientom, nie martwiąc się o poziom ciepła.
Popularne Tagi: pikantny sos bakłażanowy, Chiny pikantny sos bakłażanowy producenci, dostawcy, fabryka
